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食品化验一般考的名称为食品检验工,分为一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级)、四级(中级)、五级(初级),由各地职业技能鉴定中心组织。 在各个有食品类专业的高职院校,一般都组织学生考中级。正常情况下,考证的通过率达到100%。 社会上人员考证,一般都参加各个院校的相关培训后再考,培训时间一般是一到两周,只要培训时认真学习,一般都能通过。